慶誠高等学校

夢につながっている

パティシエコース

普通科

パティシエコース

一流パティシエの指導で
確実に技術を身につけます。
パティシエコース パティシエコース作品

パティシエコースの3つの特徴

  • 熊本の人気店の
    パティシエ
    から
    技術を学べます
    熊本で活躍する現役パティシエ・菓子職人が直接指導します。お菓子をつくりながら、プロとしての心構えも学びます。
  • 普通科目と両立。
    だからこそ卒業後の
    進路が幅広い!
    製菓技術を専門的に学ぶ一方で、普通科目も充実のカリキュラム。幅広い職種や進学に対応できるコースです。
  • プロ仕様の設備
    コース専用の
    ユニフォーム
    プロが現場で使う最新設備・器具を備えています。また、実習用のユニフォームはデザインと機能性がバツグン。
  • 県菓子工業組合 副理事長
    「北川天明堂」代表
    チーフ 北川 和喜先生

  • 菓匠「たてやま」
    創作和菓子職人
    和菓子 立山 学先生

  • 「お菓子のあさい」
    代表
    和菓子 浅井 茂宏先生

  • 「メゾン・ド・キタガワ」代表
    洋風創作菓子
    洋菓子 北川 博喜先生

  • 専門学校、他県高校講師
    製パン
    武藤 欣弥先生

  • 「サンタプレ」
    オーナーシェフ
    洋菓子 松村 英樹先生

パティシエコース 2年時間割

 
1 LHR 日本史B 体育 栄養 日本史B
2 食品衛生 製菓実習 製菓実習 現代文 C英Ⅱ
3 現代文 製菓実習 製菓実習 芸術 現代文
4 C英Ⅱ 製菓実習 製菓実習 C英Ⅱ 体育
5 総合学習 体育 日本史B 数学A 物理基礎
6 日本史B 数学A 保健 物理基礎 食品衛生

平成27・28年度 進路状況

パティシエコース 進路状況
4年制大学
長崎国際大学、崇城大学、長崎純心大学
短期大学
尚絅大学短期大学部、
久留米信愛女学院短期大学
専修学校
熊本市立総合ビジネス専門学校、熊本県立高等技術専門校、中村調理製菓専門学校、平岡調理製菓専門学校、熊本電子ビジネス専門学校、常盤学院、福岡ビジョナリーアーツ、熊本ベルェベル美容専門学校、西日本教育医療専門学校
就職
熊本市医師会熊本地域医療センター、アントルメ果樹、阿蘇ハイランド開発株式会社、有限会社スイス、シェ・タニ、ゆめの樹、コープ食品(株)九州工場、パティスリー・ビジュー、お菓子の村田、ヴィ・エマーブル、サンタブレ、つるや株式会社、(株)にしけい など
VOICE寺本 希来さん(稜南中出身)

「人を笑顔にできるようなお菓子を作る」という夢を叶えるために、パティシエコースに入りました。プロのパティシエの方々から、直接技術を指導していただきます。挨拶や掃除の徹底を通して、内面からも磨き上げていくことができるため、社会に出てから役に立つと思います。真剣に夢を追いかけることが出来ますよ。

H29年度高校総体結果

<卓球(男女)>

学校対抗

女子優勝
44連覇!
男子優勝
2連覇達成!(5度目)
男女アベック優勝を達成!

女子ダブルス

優勝
松岡・植田

男子ダブルス

優勝
中川・西竜輝

女子シングルス

優勝
3年 松岡(3冠達成!)

男子シングルス

優勝
3年 中川
2位
3年 藏原
4位
2年 西竜輝
5位
3年 西祐樹

1~5位は九州大会、1~4位はインターハイに出場します。

<女子バスケット部 準優勝!>

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