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令和2年度中華料理テーブルマナー

2020年8月18日 歳時記

本日食物科1年1組はザ・ニューホテル熊本へ中華料理テーブルマナーの講習を受けに行きました。

献立　

羊角滑生魚　天草産　真鯛の刺身サラダ　

彩色拼盆　前菜盛り合わせ　

清蒸上湯　フカヒレ、干し貝柱、野菜の蒸しスープ

鼓椒蝦仁　海老の湘南風炒め　

酥炸双味　春巻きとマナガツオの天ぷら　

古式扣肉　皮付き豚バラ肉の煮込み　蒸しパン添え

小魚菠菜炒飯　ジャコとホウレン草のチャーハン

杏仁豆腐　アンニンドーフ

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